Galletas de lechera

Ingredientes:

1 barra de mantequilla (90g)
200g de leche condensada
2 tazas y media de harina de trigo
Media cucharada de polvo para hornear
1/4 de taza de jugo de naranja o mandarina
2 huevos
1 clara de huevo
1 limón
1 taza de azúcar glass
Colores vegetales


Instrucciones:

1) Batir la mantequilla con la leche condensada hasta que acreme
2) Agregar 2 huevos, la harina previamente cernida con el polvo para hornear y el jugo de naranja o mandarina. Mezclar hasta obtener una masa que no se pegue.
3) Extender la pasta y cortar las galletas con la ayuda de cortadores de galleta.
4) Precalentar horno a 200 grados
5) En una charola para horno engrasar, enharinar y colocar las galletas con 2 centímetros de distancia entre cada una.
6) Hornear galletas por 20 minutos, dejarlas enfriar
7) Para decorar mezclar la azúcar glass con la clara de poco a poco la idea es crear una mezcla no tan liquida, agregar unas gotas de limón. Separar la mezcla en pequeñas porciones y agregar a cada una parte una gota de colorante vegetal. Decorar galletas.