Frijoles de la Olla

Ingredientes:

2 Tazas de frijoles
1 cebolla partida a la mitad
3 ajos
Sal y/o consomé de pollo


Instrucciones

Los frijoles deben estar bien elegidos y limpios, de preferencia dejar remojarlos en agua caliente una noche anterior.

1) En suficiente agua hirviendo agregar cebolla, ajos, frijoles y un chorrito de aceite (NO PONER SAL EN ESTA ETAPA DE LA RECETA pues si no los frijoles no se cosen), cocerlos a fuego lento checar por aproximadamente dos horas, si el agua se va terminando o evaporando agregar agua pero hirviendo. No agua fría. Tapar la olla.
2) A las dos horas agregar sal y/o consomé de pollo y seguir calentando por 5 minutos más. Servir.