Chuletas a la Hawaianas

Ingredientes:

100 gramos de tocino picado

4 chuletas de cerdo ahumadas

2 tazas de jugo de piña (puede ser en almíbar)

1 cucharadita de curry

1 cucharadita de consomé de pollo

1 cucharada de vinagre

1 cucharada de fécula de maíz 

1 cebolla en trozos

1 diente de ajo picado

1 pimiento verde en cubos

1 pimiento rojo en cubos

1 taza de piña en almíbar en trocitos

Instrucciones:

1) En una cacerola dorar el tocino (sin aceite), después de dorar el tocino agregar la chuleta en pieza o en cuadros.

2) En otra sartén agregar aceite, y acitronar un poco la cebolla junto con el ajo picado, luego de un rato agregar los pimientos (verde y rojo), dorar un poco todo.

3) En la cacerola o sartén de la chuleta agregar el jugo de piña y dejar cocinar por 7 minutos, pasado este tiempo agregar la cucharada de curry.  

4) Agregar piña de lata a el sartén con los pimientos y dejar cocinar un poco.

5) Espesar la chuleta con un poco de fécula de maíz diluida en agua y en cuanto comience espesar agregar las verduras. ¡Y listo!